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Azienda Agricola Orsini

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Sulle colline di Gavarno Sant’Antonio (BG), a pochi passi dall’Oasi WWF della Valpredina, i miei vigneti terrazzati si intrecciano con boschi secolari, tra 400 e 500 metri di altitudine. Le radici affondano in suoli antichi, tra il famoso Sass de Luna e peliti cretacee, mentre l’escursione termica e la ventilazione modellano vini aromatici complessi. Tra caprioli curiosi e cinghiali buongustai, qui la natura è sempre protagonista….

Vivo qui, a Gavarno Sant’Antonio di Nembro (BG), dal 1986, quando, scendendo da Gromo, Alta Valle Seriana, acquistai “La Casella” e mi trasferii in quest’angolo verde di paradiso, all’inizio della Val Seriana.

<h3>Un Territorio Unico per Vini Unici</h3>Ci troviamo sulle colline più alte di Gavarno Sant’Antonio in Nembro (a una manciata di chilometri da Bergamo), all’inizio della Val Seriana e ai piedi delle Prealpi Bergamasche Orientali. Qui, a pochi passi dalla Riserva Naturale Oasi WWF della Valpredina, i vigneti terrazzati sfiorano i 500 metri e si fondono in un abbraccio continuo con il bosco.Caprioli, cinghiali, volpi, lepri, poiane, falchetti sono solo alcuni tra gli abitanti di questo territorio ricco di biodiversità e, molto spesso, si possono incontrare addentrandosi un poco nel bosco o, semplicemente, alzando gli occhi ad ammirare il cielo. Purtroppo, se da un lato tutto ciò rappresenta la bellezza del mondo naturale, dall’altro abbiamo un aggravio di lavoro poiché dobbiamo difendere l’uva matura da cinghiali e caprioli… che non conoscono vendemmia ma sanno scegliere bene!L’esposizione dei vigneti è ottima, sud-ovest, la ventilazione costante. L’altitudine, insieme alla posizione collinare, alle pendenze elevate e alla presenza del bosco ci aiutano nel godere di un’escursione termica importante tra giorno e notte, fondamentale per lo sviluppo di profili aromatici fini e complessi nel vino.Le vigne sono disperse in piccolissimi fazzoletti di terra, tra i 400 e i 500 metri, e affondano le radici in suoli diversi.I terreni sono di epoca cretacea, con età compresa fra i 112 e gli 80 milioni di anni fa.Le rocce sedimentarie che caratterizzano questi luoghi si sono formate nel bacino lombardo del profondo mare giurassico-cretacico (Tetide) e derivano da estesi franamenti sottomarini di enormi quantità di fanghi che si staccavano, spesso a causa di terremoti, dalla scarpata sottomarina e venivano trasportati in sospensione dalle correnti di torbida (da qui il nome Torbiditi) che poi li depositavano più o meno lontano dal luogo d’origine a seconda della loro granulometria.Ecco le 4 tipologie che ritroviamo nella zona di Gavarno: <ul><li>Sass de Luna – Periodo Albiano Superiore: Il nome dialettale di questa roccia (Sasso con il colore della Luna), deriva dal suo aspetto bianco, pallidamente rosato, simile al colore riflesso della luce lunare. Trattasi di una roccia sedimentaria calcareo-marnosa, di colore grigio-azzurro. E’ una pietra dura e forte, ma allo stesso friabile, che si disgrega facilmente se esposta all’azione del sole e del gelo. Ha un’ottima capacità di ritenzione idrica e rilascia lentamente sali minerali, due punti fondamentali per la coltivazione della vite. </li><li>Unità Cenomaniane – Periodo Cenomaniano: Unità calcareo-marnose ed arenacee, a Gavarno sono presenti di colore biancastro. </li><li>Peliti Nere Superiori – Periodo Cenomaniano superiore/Turoniano Inferiore: Sono unità composte da argilla, limo e sabbia in pari quantità, appaiono di colore nerastro, con forme simili a scaglie e laminate. </li><li>Peliti Rossi – Periodo Turoniano Inferiore/Medio: Queste rocce sono composte da strati di arenaria micacea con calcilutiti (calcare) e peliti (argilla), divenute rossastre per la presenza di ossidi di ferro.</li></ul> Tutte queste rocce sedimentarie, ognuna per le proprie caratteristiche, sono in grado di dare ai vini finezza aromatica, freschezza, ma anche corpo, struttura ed eleganza.

Un rosso da taglio bordolese che celebra la tradizione enologica del territorio<ul><li>Denominazione: Valcalepio DOC</li><li>Annata: 2022</li><li>Vitigni: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%</li><li>Esposizione dei vigneti: Sud</li><li>Altitudine: 450 m.s.l.m.</li><li>Suolo: Argilloso calcareo, Sass de Luna</li><li>Allevamento: Guyot doppio</li><li>Resa per ettaro: 50 quintali</li><li>Vendemmia: Fine settembre</li><li>Certificazione: Biologica</li></ul>Vinificazione: pigiadiraspatura, fermentazione a temperature controllata con lieviti autoctoni per 10 giorni circa in vasche d’acciaio e fermentazione malolattica.Affinamento: parte in barrique di secondo passaggio di rovere francese e parte in tonneau nuova selection Allier&nbsp;per&nbsp;18&nbsp;mesi.<ul><li>Gradazione Alcolica:&nbsp; 14%</li><li>Numero bottiglie prodotte: 1050</li><li>Potenziale di invecchiamento: 8/10 anni</li></ul>Note organolettiche: Vino rosso dal colore rubino carico tendente al granato con l’evoluzione. Al naso esprime piccoli frutti di bosco, more, lamponi e ciliegia matura, con delicati accenni vegetali.Al palato mostra un corpo importante, rotondo ed elegante, con tannino vivace e ben integrato, arricchito da sfumature terziarie.Guida Oro I Vini di Veronelli 2026<ul><li>88 punti</li><li>★★ Vino buono</li></ul>

Gallery

Saint-Sorlin en automne, vignobles des vins AOC du Bugey. Voici, en image, comment des gouttes d’eau peuvent éroder la roche.

Temporale sul vigneto- thunderstorm on the vineyard

Apfelplantage, Apfelbäume im Sonnenschein, Obstbäume, Apple trees in the sun. Credit: Being Organic in EU – The Being Organic in EU campaign was launched to support the European Green Deal. It contributes to the objectives of the Farm to Fork and Biodiversity 2030 strategies and aims to promote an ethical and sustainable agricultural system. Please help yourself to a variety of images relating to organic farming, animal welfare and the organic world – free of charge. Please indicate credits. We're happy to receive copies: europa-liebt-bio@naturland.de

Demeure du sud de la France sous un ciel bleu

Qui, sulle colline più alte di Gavarno Sant’Antonio di Nembro (BG), ho trovato il mio angolo di paradiso, recuperando vecchi terrazzamenti e coltivando la terra con passione e attenzione alla natura. Dai miei piccoli vigneti nascono tre vini che raccontano il mio legame con il territorio e il mio lavoro: Barbìs, Còler e Botép.

Sulle colline di Gavarno Sant’Antonio (BG), a pochi passi dall’Oasi WWF della Valpredina, i miei vigneti terrazzati si intrecciano con boschi secolari, tra 400 e 500 metri di altitudine. Le radici affondano in suoli antichi, tra il famoso Sass de Luna e peliti cretacee, mentre l’escursione termica e una ventilazione costante&nbsp; modellano vini aromatici e complessi. Tra caprioli curiosi e cinghiali buongustai, qui la natura è sempre protagonista.

I vitigni PIWI (Pilzwiderstandsfähig, “resistenti ai funghi”) sono uve ottenute da incroci naturali che richiedono pochi o zero trattamenti fitosanitari, riducendo l’impatto sull’ambiente e tutelando la biodiversità.Coltivarli per noi significa unire sostenibilità, salute e innovazione nella tradizione, scoprendo nuovi profili aromatici che raccontano il territorio e il futuro della viticoltura.

Scopri i segreti della nostra produzione artigianale con visite guidate tra le vigne e la cantina, accompagnate da degustazioni dei nostri vini.

Visite Guidate in Cantina

Assapora i nostri vini rossi e bianchi, espressione autentica del territorio bergamasco, in un ambiente accogliente e familiare.

Degustazione Vini Rossi e Bianchi

Partecipa a workshop dedicati al nostro metodo produttivo, per capire l’attenzione e la passione che mettiamo in ogni fase.

Laboratori sul Metodo di Produzione

Un rosso classico da taglio bordolese, che celebra la tradizione enologica bergamasca.

Còler

Un bianco da uve PIWI che testimonia l'attenzione verso la ricerca e la sostenibilità.

Barbìs

Un passito da uve moscato di Scanzo, dolce custode della storia e dell'identità del territorio.

Botép

I miei Vini

<h3>Oggi possiedo poco più di 1 ettaro, con piccoli e singoli appezzamenti di vigneti sparsi sulla collina, tra i 400 e i 500 metri, e produco 3 etichette</h3>

Schloss Lebenberg bei Tscherms, Südtirol

Wineyard fully covered with snow. Full whiteout in snow flurry.

I was traveling between Pienza an Montepulciano in Tuscany. We pulled off the road to take pictures of this gorgeous early Spring scene in the Val d’Orcia.

Winter Vineyard | Instagram: @timmossholder

Italien vineyard landscape during sunset. In Tuscany

I vitigni PIWI (dal tedesco Pilzwiderstandsfähig, cioè “resistenti ai funghi”) sono varietà di vite ottenute tramite incroci naturali tra Vitis vinifera e altre specie di vite (americana o asiatica su tutte) che possiedono resistenze genetiche alle principali malattie fungine, come peronospora e oidio.Queste caratteristiche permettono di ridurre in modo significativo i trattamenti fitosanitari in vigneto. Meno interventi chimici significa un minore impatto sull’ambiente, una maggiore tutela della biodiversità e un risparmio di risorse naturali preziose come acqua ed energia.Perché abbiamo scelto di coltivare questi vitigni?La nostra azienda nasce dall’amore per la terra e per la vite, ma anche dalla volontà di guardare al futuro con responsabilità. È per questo che, accanto ai vitigni tradizionali, abbiamo deciso di coltivare anche uve PIWI, una nuova generazione di uve resistenti alle principali malattie fungine della vite.Questa scelta nasce da una filosofia precisa:<ul><li>Rispetto per l’ambiente – I vitigni PIWI richiedono meno trattamenti fitosanitari, riducendo l’impatto sull’ecosistema e favorendo una viticoltura più sostenibile eliminando quasi totalmente gli anticrittogamici.</li><li>Salvaguardia della salute – Un minor numero di interventi (o addirittura zero!) significa meno residui e un’attenzione concreta al benessere di chi lavora nei vigneti e di chi beve i nostri vini.</li><li>Innovazione nella tradizione – Crediamo che il vino debba raccontare il territorio, ma anche la capacità dell’uomo di innovare senza perdere le proprie radici. I PIWI ci permettono di esplorare nuovi profili aromatici e nuove espressioni del terroir.</li></ul>La scelta dei PIWI non è stata solo tecnica, ma soprattutto etica: vogliamo coltivare la vite in modo sostenibile, pensando al benessere di chi lavora in campagna, alla salute di chi berrà i nostri vini e al futuro delle nuove generazioni. Crediamo che un vino debba essere frutto di rispetto e responsabilità, oltre che di passione e competenza.Dal punto di vista sensoriale, i PIWI sono una straordinaria occasione di scoperta. Offrono nuove sfumature aromatiche e nuove espressioni del terroir, pur mantenendo un legame profondo con l’identità del luogo in cui crescono. Questo ci permette di arricchire la nostra proposta enologica con vini capaci di sorprendere e di raccontare non solo la tradizione, ma anche il futuro della viticoltura.

Old wine cellar of Belje factory in Croatia.

Innanzitutto, cosa significa la parola “PIWI”?

I NOSTRI VITIGNI PIWI

<h3>Nella mia vita principale ho un’azienda che si occupa di consulenze ambientali. Uno dei miei sogni è, però, sempre stato quello di poter vivere in una zona tranquilla, in mezzo al verde e alla natura, dove poter coltivare anche le mie passioni extralavorative.</h3>Appena arrivato sul costone del Gavarno, ho ripulito il bosco ridando vita anche ai vecchi terrazzamenti ormai scomparsi, impiantando i primi vigneti a base di moscato di Scanzo, per poi aggiungere col tempo, altre varietà, come merlot, cabernet sauvignon, ma anche incrocio Terzi. L’idea iniziale era quella di produrre vino per autoconsumo, ma poi la passione ha preso il sopravvento e così, nel 2001, ho deciso di fondare la mia azienda agricola.Nel 2015 ho acquisito altri fazzoletti di terra impiantando, tra i primissimi in bergamasca a fare questa scelta, vitigni PIWI a bacca bianca, quali solaris, bronner e souvigner gris, ovvero quelle varietà naturalmente resistenti alle principali malattie crittogamiche della vite.Dal 2022 ho la certificazione biologica per tutti i vini, anche se, indipendentemente da questa, da sempre ho applicato scelte rispettose verso le mie vigne e l’ambiente in cui vivo. Trattamenti ridotti ai minimi termini, rispetto del suolo, concimazioni organiche, sovescio, vendemmia e operazioni tutte manuali.Credo fortemente nel rispetto dei cicli della natura, nel rispetto della terra, nel dialogo con essa e con le mie viti. Dalla cura della terra e della vigna nasce quel prezioso frutto che poi la mano dell’uomo, con attenzione, sapienza e passione, dovrà guidare e trasformare in quel magico prodotto, chiamato vino, che tutti noi amiamo.

Degusta i nostri vini accompagnati da piatti tipici bergamaschi in un’atmosfera unica e intima all’interno della cantina.

Cena in Cantina

Approfondisci la conoscenza dei nostri vini con un esperto sommelier e scopri i segreti dell’abbinamento e della degustazione.

Workshop di Degustazione Avanzata

Partecipa a un tour guidato tra i filari per catturare con la tua macchina fotografica la bellezza del nostro territorio e delle vigne.

Passeggiata Fotografica nel Vigneto

Bòtep

Impara le tecniche tradizionali di produzione del vino direttamente dai nostri esperti, vivendo un’esperienza pratica e autentica.

Workshop di Vinificazione Artigianale

Goditi una passeggiata suggestiva tra i vigneti con vista sui paesaggi bergamaschi al calar del sole.

Passeggiate tra i Vigneti al Tramonto

Esplora il nostro ettaro di terreno con una guida esperta, immergendoti nel cuore del nostro territorio e della nostra filosofia artigianale.

Uvas enveradas a unos 30 días de su vendimia.

Visita Privata alla Vigna

Assapora le diverse annate dei nostri vini rossi e bianchi, scoprendo le sfumature uniche di ogni produzione.

Degustazione Verticale

Il sentiero CAI 539/a, adatto per tutti gli escursionisti, si snoda tra i comuni di Nembro, Pradalunga e Scanzorosciate, attraversando anche i nostri vigneti, lungo la mulattiera che porta alla Val di Coler.

Tempo libero

Ci troviamo a 10 minuti dl centro di Bergamo, a 15 min dall’Aeroporto di Orio al Serio e a meno di un’ora da Milano. Il Lago d’Iseo e la Franciacorta distano 30 minuti, il lago di Garda 1 ora.

Nelle Vicinanze

Un bianco da uve PIWI<ul><li>Denominazione: Vino da tavola</li><li>Annata: 2024</li><li>Vitigni: Solaris e Bronner</li><li>Esposizione dei vigneti: Sud, Sud-Est</li><li>Altitudine: 350 m.s.l.m.</li><li>Suolo: Argilloso calcareo</li><li>Allevamento: Guyot</li><li>Resa per ettaro: 60 quintali</li><li>Vendemmia: Fine agosto</li><li>Certificazione: Biologica</li></ul>Vinificazione: pressatura a uve intere, sfecciatura preliminare e fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni.Affinamento: unicamente in acciaio per almeno 7 mesi<ul><li>Gradazione Alcolica:&nbsp; 14%</li><li>Numero bottiglie prodotte: 700</li><li>Potenziale di invecchiamento: 6/8 anni</li></ul>Note organolettiche: Vino bianco dal colore giallo carico, offre al naso intense note di frutta tropicale, con leggeri accenni di nocciola e sfumature agrumate.Al palato è pieno e ben strutturato, con richiami di frutta matura e una chiusura piacevolmente sapida.Guida Oro I Vini di Veronelli 2026<ul><li>88 punti</li><li>★★ Vino buono</li></ul>

Un passito da uve Moscato di Scanzo, dolce custode della storia e dell'identità del territorio“Vino di eccezionale euritmia” (commento di Luigi Veronelli, anno 2003)<ul><li>Denominazione: Valcalepio Moscato Passito DOC</li><li>Annata: 2022</li><li>Vitigni: Moscato di Scanzo 100%</li><li>Esposizione dei vigneti: Sud</li><li>Altitudine: 450 m.s.l.m.</li><li>Suolo: Argilloso calcareo, Sass de Luna</li><li>Allevamento: Guyot doppio</li><li>Resa per ettaro: 50 quintali</li><li>Resa in vino dopo l'appassimento: 20 quintali</li><li>Vendemmia: Fine settembre - inizio ottobre, segue appassimento sui graticci, in locale areato, per circa 30 giorni</li><li>Certificazione: Biologica</li></ul>Vinificazione: pigiadiraspatura soffice, fermentazione a temperature controllata con lieviti autoctoni per 20 giorni circa in vasche d’acciaio.Affinamento: solo acciaio per minimo 24 mesi, ulteriori 8-10 mesi in bottiglia prima della messa&nbsp;in&nbsp;commercio.<ul><li>Gradazione Alcolica:&nbsp; 16%</li><li>Numero bottiglie prodotte: 300</li><li>Formato: 50 cl</li><li>Potenziale di invecchiamento: 8/10 anni</li></ul>Note organolettiche: Passito dal colore rubino con riflessi violacei, il naso è complesso, intreccia petali di rosa, frutta matura, marasca sotto spirito, liquirizia, cacao e spezie dolci.Al palato rivela una buona acidità, è delicato e setoso, ma al tempo stesso intenso ed elegante, con un finale lungo e persistente.Guida Oro I Vini di Veronelli 2026<ul><li>90 punti</li><li>★★★ Vino ottimo</li></ul>

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